Cocinero
Temas a ver
¿Qué hacemos en el taller?
Te brinda prácticas formativas y profesionalizantes en las cuales aplicarás las técnicas elementales de la gastronomía aplicada a la cocina. Desarrollando tus habilidades y creatividad para lo cual serás instruido en el uso de las herramientas, maquinarias, utensilios, materias primas, aplicando las normas de seguridad e higienes antes y durante el proceso de elaboración de masas básicas, salsas. Distintos tipos de carnes y cocciones. Platos típicos de distintas regiones del país e internacional. aplicando las normas de seguridad e higiene antes y durante el proceso de elaboración, de la producción. Al finalizar el cursado estarás capacitado para insertarte en el mundo laboral empleando estos conocimientos de forma particular, creando tu propio emprendimiento o en relación de dependencia.
Instructor/a
Ana Acosta
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